1 पाव दूध में कितना प्रोटीन होता है?

प्रोटीन की बात की जाए तो गाय के दूध की तुलना में भैंस के दूध में ज्यादा प्रोटीन मौजूद होता है. प्रोटीन की अधिक मात्रा के कारण ही भैंस का दूध छोटे बच्चों और बूढ़े लोगों को पीने की सलाह नहीं दी जाती है. 100 मिली लीटर गाय के दूध में प्रोटीन की मात्रा 3.2 ग्राम होता है जबकि भैंस के दूध में 3.6 ग्राम होता है.